很多企業(yè)為了方便員工就餐，開(kāi)設了職工食堂，職工食堂該如何做賬呢？食堂從菜市場(chǎng)小販處購買(mǎi)食材，沒(méi)有發(fā)票如何是好？
食堂買(mǎi)菜沒(méi)有發(fā)票能否憑借白條入賬？
江西稅務(wù)局明確回復了！
企業(yè)自辦食堂從集貿市場(chǎng)購買(mǎi)蔬菜、米、蛋、肉和農民自榨的花生油等，沒(méi)有發(fā)票，該如何處理？能否憑借白條入賬？
答：您好！您提交的問(wèn)題已收悉，現針對您所提供的信息回復如下：
1.餐飲行業(yè)增值稅一般納稅人購進(jìn)農業(yè)生產(chǎn)者自產(chǎn)農產(chǎn)品，可以使用稅務(wù)機關(guān)監制的農產(chǎn)品收購發(fā)票；
2.企業(yè)在境內發(fā)生的支出項目屬于增值稅應稅項目(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“應稅項目”)的，對方為已辦理稅務(wù)登記的增值稅納稅人，其支出以發(fā)票(包括按照規定由稅務(wù)機關(guān)代開(kāi)的發(fā)票)作為稅前扣除憑證;
對方為依法無(wú)需辦理稅務(wù)登記的單位或者從事小額零星經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的個(gè)人，其支出以稅務(wù)機關(guān)代開(kāi)的發(fā)票或者收款憑證及內部憑證作為稅前扣除憑證，收款憑證應載明收款單位名稱(chēng)、個(gè)人姓名及身份證號、支出項目、收款金額等相關(guān)信息。
小額零星經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的判斷標準是個(gè)人從事應稅項目經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售額不超過(guò)增值稅相關(guān)政策規定的起征點(diǎn)。
但是很多會(huì )計表示小商小販不可能提供身份信息，更不可能給開(kāi)發(fā)票的，該怎么辦呢？
太機智了！
職工食堂買(mǎi)菜沒(méi)有發(fā)票原來(lái)還可以這樣處理！
企業(yè)賬務(wù)處理
1、企業(yè)食堂應該設立單獨的輔助賬核算食堂收支，用以核算食堂的開(kāi)支。企業(yè)支付給食堂經(jīng)費時(shí)：
借：其他應收款——食堂
貸：貨幣資金
月末，食堂依據輔助賬核算的屬于企業(yè)的支出，開(kāi)具食堂結算收據給財務(wù)部，財務(wù)部依據結算收據：
借：管理費用——職工福利費
貸：其他應收款——食堂
2、企業(yè)購入食堂用固定資產(chǎn)，屬于公司福利用設備，不得抵扣進(jìn)項稅額。
借：固定資產(chǎn)
貸：貨幣資金
計提折舊時(shí)：
借：管理費用——職工福利費
貸：累計折舊
3、企業(yè)為食堂內部人員計提工資
借：管理費用——職工福利費
貸：應付職工薪酬
食堂輔助賬的賬務(wù)處理
食堂輔助賬要明細記錄食堂收到的撥款、購買(mǎi)食材的支出、收取的職工費用，以備企業(yè)財務(wù)和稅務(wù)的檢查。企業(yè)列支入賬的福利費在企業(yè)所得稅匯算清繳時(shí)，應按稅法規定的扣除比例工資總額的14%進(jìn)行調整。
1、食堂設置輔助賬務(wù)，反映食堂收支，受到企業(yè)撥款時(shí)：
借：貨幣資金
貸：其他應付款——公司
2、食堂采購材料時(shí)：
借：原材料
貸：貨幣資金
3、月末盤(pán)點(diǎn)，算出消耗，結算食堂成本：
借：食堂支出成本
貸：原材料
4、收取員工自付的餐費
借：貨幣資金
貸：食堂支出成本
注：內部食堂收取員工就餐費用，不作食堂收入處理，而應直接沖減食堂成本費用。因為企業(yè)內部非獨立核算單位相互提供的勞務(wù)，不構成增值稅納稅義務(wù)，向職工收取的費用無(wú)須納稅。
5、月末食堂根據合算的當月食堂支出成本，開(kāi)具內部結算收據，上報企業(yè)財務(wù)：
借：其他應付款——公司
貸：食堂支出成本
食堂的票據要求
食堂雖然是作為輔助核算賬務(wù)，但其核算仍必須符合國家稅法規定，所有的采購活動(dòng)必須取得正規發(fā)票。否則，稅務(wù)機關(guān)在以后的稅務(wù)檢查中，不合規單據將不得在企業(yè)所得稅稅前扣除，將做所得稅應納稅調增處理，并予以處罰。
所以，對于企業(yè)食堂采購時(shí)的發(fā)票規定，企業(yè)一定要引起重視。不要為了節約采購成本，隨便到不能提供發(fā)票的商品經(jīng)營(yíng)者處采購食材，從而放任白條收據入賬，最后卻付出更高的代價(jià)。
如何解決食堂發(fā)票問(wèn)題
第一招 外包飯堂，承包商開(kāi)票入賬
企業(yè)可以將飯堂整體外包給飯堂承包商，由飯堂承包商為企業(yè)準備員工午餐一并負責采購所有飯堂食材，企業(yè)按期支付飯堂承包費用并向飯堂承包商全額索取發(fā)票入賬。
第二招 選擇農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)購買(mǎi)食堂物品
企業(yè)可選擇以下供應商，如：農場(chǎng)、農村專(zhuān)業(yè)合作社等，取得發(fā)票直接入賬，這些農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)銷(xiāo)售自產(chǎn)農產(chǎn)品可以免稅。
第三招 選擇農產(chǎn)品貿易公司
農產(chǎn)品貿易公司也可以免增值稅，因此，選擇他們也是可以取得發(fā)票。
第四招 找農業(yè)個(gè)體戶(hù)
農民以個(gè)體戶(hù)身份從事農業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)，免增值稅，也免個(gè)人所得稅，他們也可以開(kāi)具發(fā)票。
第五招 發(fā)放伙食補貼，無(wú)票照樣入賬
不少財務(wù)人員反映：企業(yè)不愿外包飯堂，又覺(jué)得找農超開(kāi)票太麻煩，能否企業(yè)內部解決無(wú)票的問(wèn)題？木有問(wèn)題，企業(yè)可采用發(fā)放伙食補貼的方式。
第一步：財務(wù)人員根據每月預算伙食支出計提員工伙食補貼至“工資薪金”
第二步：將上述計提的工資扣繳作為購買(mǎi)食材支出，撥給飯堂就可以了；
第三步：飯堂用收到的款項購買(mǎi)食品材料。
這些費用已經(jīng)計入職工薪酬，無(wú)需另外取得發(fā)票，工資低于起征點(diǎn)也不需要交個(gè)人所得稅。不過(guò)，即使一定要超個(gè)稅起征點(diǎn)，稅率也是可以控制的。因此，企業(yè)還需要仔細去衡量如何做最為劃算！
再強調下！
這6項支出不需發(fā)票就可以稅前扣除！
支付個(gè)人500元以下零星支出
像修鎖費用、水果攤買(mǎi)水果、修理電腦這三個(gè)之前講過(guò)的案例，其實(shí)只需要取得一張個(gè)人開(kāi)具的收款憑證就可以。也就是只需收據完全可以入賬并稅前扣除。
提醒：支付從事小額零星經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的個(gè)人支出不到500元的不需要發(fā)票。
附件：只需收據，但是需要注明收款單位名稱(chēng)、個(gè)人姓名及身份證號、支出項目、收款金額等相關(guān)信息，就可以作為稅前扣除的原始依據。
工資薪金支出
提醒：企業(yè)平時(shí)支付職工的工資不需要發(fā)票。
附件：完成個(gè)稅申報的工資表、工資分配方案、考勤記錄、付款證明等證實(shí)合理性的工資支出憑證可以作為稅前扣除的原始依據。
現金性福利支出
好多企業(yè)逢年過(guò)節向職工發(fā)放過(guò)節費、福利費、職工生活困難補助等，也不需要取得員工開(kāi)具的發(fā)票。
提醒：企業(yè)過(guò)節發(fā)放職工的現金性福利不需要發(fā)票。
附件：過(guò)節費發(fā)放明細表、付款證明等福利支出憑證可以作為按照稅法標準稅前扣除的原始依據。
支付差旅津貼
提醒：支付因公出差人員的差旅補助不需要發(fā)票。
附件：差旅費報銷(xiāo)單，企業(yè)發(fā)生的與其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的合理的差旅費憑真實(shí)、合法的憑據準予稅前扣除，差旅費真實(shí)性的證明材料應包括：出差人員姓名、地點(diǎn)、時(shí)間、任務(wù)、支付憑證等。
企業(yè)差旅費補助標準可以按照財政部門(mén)制定的標準執行或經(jīng)企業(yè)董事會(huì )決議自定標準。
支付員工誤餐補助
提醒：支付員工因公在城區郊區工作不能在工作單位或返回就餐，確實(shí)需要在外就餐的，根據實(shí)際誤餐頓數，按規定的標準領(lǐng)取的誤餐費不需要發(fā)票。
附件：誤餐補助發(fā)放明細表、付款證明、相應的簽領(lǐng)單等作為稅前扣除的合法有效憑證。
支付的未履行合同的違約金支出
提醒：好多企業(yè)經(jīng)常遇到由于各種原因導致合同未履行，需要支付對方違約金，這項支出不屬于增值稅應稅行為，不需要取得發(fā)票。
注意：憑雙方簽訂的提供應稅貨物或應稅勞務(wù)的協(xié)議、雙方簽訂的賠償協(xié)議、收款方開(kāi)具的收據或者有的需要法院判決書(shū)或調解書(shū)、仲裁機構的裁定書(shū)等就可以稅前扣除。
會(huì )計切記！
一定要取得發(fā)票，
這12項支出才能稅前扣除！
1.政策依據
《國家稅務(wù)總局關(guān)于發(fā)布企業(yè)所得稅稅前扣除憑證管理辦法的公告》（國家稅務(wù)總局公告2018年第28號）第九條規定，企業(yè)在境內發(fā)生的支出項目屬于增值稅應稅項目（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“應稅項目”）的，對方為已辦理稅務(wù)登記的增值稅納稅人，其支出以發(fā)票（包括按照規定由稅務(wù)機關(guān)代開(kāi)的發(fā)票）作為稅前扣除憑證。
2.具體理解
不考慮其他情況，同時(shí)滿(mǎn)足以下三個(gè)條件，以發(fā)票作為稅前扣除憑證：
1)境內發(fā)生的支出
2)屬于增值稅應稅項目，就是對方需要繳納增值稅
3)對方為已辦理稅務(wù)登記的增值稅納稅人
3.具體事項
1)銀行收取手續費、傭金、酬金、管理費、服務(wù)費、經(jīng)手費、開(kāi)戶(hù)費、過(guò)戶(hù)費、結算費、轉托管費等各類(lèi)費用，以發(fā)票作為稅前扣除憑證，一般納稅人取得專(zhuān)票可以按規定抵扣進(jìn)項稅額。
2)支付銀行及其他單位的利息費用，以發(fā)票作為稅前扣除憑證，一般納稅人即使取得專(zhuān)票不能按規定抵扣進(jìn)項稅額，建議取得普通發(fā)票。
3)企業(yè)支出票據貼現費，以發(fā)票作為稅前扣除憑證，一般納稅人即使取得專(zhuān)票不能按規定抵扣進(jìn)項稅額，建議取得普通發(fā)票。
4)單位微信賬號、支付寶賬號的手續費，以發(fā)票作為稅前扣除憑證，一般納稅人取得專(zhuān)票可以按規定抵扣進(jìn)項稅額。
5)單位POS機手續費，向收單機構索取發(fā)票，以發(fā)票作為稅前扣除憑證，一般納稅人取得專(zhuān)票可以按規定抵扣進(jìn)項稅額。
6)飛機等（火車(chē)票以外）退票費、手續費，以發(fā)票作為稅前扣除憑證，一般納稅人取得專(zhuān)票可以按規定抵扣進(jìn)項稅額。
7)火車(chē)票退票費、手續費，以中國鐵路總公司及其所屬運輸企業(yè)(含分支機構)自行印制的鐵路票據作為稅前扣除憑證。
8)單位車(chē)的ETC過(guò)路過(guò)橋費，以發(fā)票作為稅前扣除憑證，一般納稅人取得電子發(fā)票可以按規定抵扣進(jìn)項稅額。
9)單位支付的財產(chǎn)商業(yè)保險費，以發(fā)票作為稅前扣除憑證，一般納稅人取得專(zhuān)票可以按規定抵扣進(jìn)項稅額。
10)單位支付的電話(huà)費、上網(wǎng)費等通信費用，以發(fā)票作為稅前扣除憑證，一般納稅人取得專(zhuān)票可以按規定抵扣進(jìn)項稅額。
11)單位購買(mǎi)補充耕地指標，以發(fā)票作為稅前扣除憑證，一般納稅人取得專(zhuān)票可以按規定抵扣進(jìn)項稅額。
12)單位支付拍賣(mài)行的手續費或傭金收入，按照“經(jīng)紀代理服務(wù)”繳納增值稅，以發(fā)票作為稅前扣除憑證，一般納稅人取得專(zhuān)票可以按規定抵扣進(jìn)項稅額。
關(guān)于餐飲發(fā)票
入賬的幾個(gè)小提醒
1、餐飲發(fā)票可以計入“業(yè)務(wù)招待費”
業(yè)務(wù)招待費是指企業(yè)為經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的需要而支付的應酬費用，也叫交際應酬費，主要包括為餐飲、香煙、水、食品、正常的娛樂(lè )活動(dòng)等，還包括業(yè)務(wù)洽談、產(chǎn)品推銷(xiāo)、對外聯(lián)絡(luò )、公關(guān)交往、會(huì )議接待、來(lái)賓接待等所發(fā)生的費用，例如招待飯費、招待用煙茶、交通費等。
2、餐飲發(fā)票可以計入“職工福利費”
根據《國家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)工資薪金及職工福利費扣除問(wèn)題的通知》（國稅函〔2009〕3號）規定：“三、關(guān)于職工福利費扣除問(wèn)題《實(shí)施條例》第四十條規定的企業(yè)職工福利費，包括以下內容：
（一）尚未實(shí)行分離辦社會(huì )職能的企業(yè)，其內設福利部門(mén)所發(fā)生的設備、設施和人員費用，包括職工食堂、職工浴室、理發(fā)室、醫務(wù)所、托兒所、療養院等集體福利部門(mén)的設備、設施及維修保養費用和福利部門(mén)工作人員的工資薪金、社會(huì )保險費、住房公積金、勞務(wù)費等。
（二）為職工衛生保健、生活、住房、交通等所發(fā)放的各項補貼和非貨幣性福利，包括企業(yè)向職工發(fā)放的因公外地就醫費用、未實(shí)行醫療統籌企業(yè)職工醫療費用、職工供養直系親屬醫療補貼、供暖費補貼、職工防暑降溫費、職工困難補貼、救濟費、職工食堂經(jīng)費補貼、職工交通補貼等。
（三）按照其他規定發(fā)生的其他職工福利費，包括喪葬補助費、撫恤費、安家費、探親假路費等?！?/div>
除以上列示的應計入職工福利費。在企業(yè)日常實(shí)務(wù)中，經(jīng)常會(huì )發(fā)生逢年過(guò)節等員工聚餐的情況，參與餐飲活動(dòng)的人員全部是企業(yè)員工。另外，還有員工野外作業(yè)或者加班加點(diǎn)等，由于員工吃飯不方便，企業(yè)向員工提供工作餐。都應計入福利費。這里說(shuō)的是為員工，不是為外人。為外人的支出計入招待費。
3、餐飲發(fā)票可以計入“差旅費”
有的企業(yè)職工出差，有現金補貼，有的企業(yè)是按職工出差期間發(fā)生的餐飲發(fā)票報銷(xiāo)。對于職工出差期間的餐飲發(fā)票應該合理進(jìn)行劃分：如果職工出差期間，帶著(zhù)企業(yè)任務(wù)去宴請了客戶(hù)等發(fā)生餐飲發(fā)票，還是應計入“業(yè)務(wù)招待費”；如果是職工個(gè)人出差期間在補貼標準以?xún)鹊南M，則應計入“差旅費”。
對于出差補貼是否必須提供發(fā)票，全國政策并不統一。北京市地稅局明確要求出差補貼須提供發(fā)票，否則無(wú)票補貼部分計入工資薪金計算個(gè)人所得稅。廣西區地稅局則明確只要是在合理范圍內的出差補助可以無(wú)票補貼。因此，企業(yè)需要了解所在區域對此的政策。
4、餐飲發(fā)票可以計入“會(huì )議費”
企業(yè)經(jīng)常召開(kāi)各種會(huì )議，邀請一些客戶(hù)、供應商、企業(yè)員工等參加。作為會(huì )議費，必然包括為會(huì )議召開(kāi)而發(fā)生的交通、住宿、餐飲等，因此會(huì )議費中會(huì )有餐飲發(fā)票。稅前扣除沒(méi)問(wèn)題，但是，一般會(huì )要求提供與會(huì )議相關(guān)的會(huì )議通知、會(huì )議簽到冊等可以證明會(huì )議費真實(shí)性的資料。如會(huì )議通知（包含內容：會(huì )議時(shí)間、會(huì )議安排、會(huì )議內容、會(huì )議標準等）、會(huì )議記要等資料。
5、餐補是否需繳納個(gè)人所得稅？
1）不需要扣繳個(gè)人所得稅的情形：
員工因公在城區、郊區工作，不能在工作單位或返回就餐，根據實(shí)際誤餐頓數，按規定標準領(lǐng)取的誤餐費，不扣繳個(gè)人所得稅；
員工出差發(fā)生的餐費、工作餐，在標準內領(lǐng)取差旅費補貼，不扣繳個(gè)人所得稅。
這個(gè)標準沒(méi)有具體的，企業(yè)自己根據企業(yè)情況制定差旅費補貼標準。
2）需要扣繳個(gè)人所得稅的情形：
直接給員工發(fā)放伙食補貼，除誤餐補助屬于免稅情形外，應按工資薪金所得計算繳納個(gè)人所得稅。
附：
相關(guān)政策
1、根據6月6日國家稅務(wù)總局發(fā)布了關(guān)于發(fā)布《企業(yè)所得稅稅前扣除憑證管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》）的2018年第28號公告中規定：
第九條企業(yè)在境內發(fā)生的支出項目屬于增值稅應稅項目（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“應稅項目”）的，對方為已辦理稅務(wù)登記的增值稅納稅人，其支出以發(fā)票（包括按照規定由稅務(wù)機關(guān)代開(kāi)的發(fā)票）作為稅前扣除憑證；對方為依法無(wú)需辦理稅務(wù)登記的單位或者從事小額零星經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的個(gè)人，其支出以稅務(wù)機關(guān)代開(kāi)的發(fā)票或者收款憑證及內部憑證作為稅前扣除憑證，收款憑證應載明收款單位名稱(chēng)、個(gè)人姓名及身份證號、支出項目、收款金額等相關(guān)信息。
小額零星經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的判斷標準是個(gè)人從事應稅項目經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售額不超過(guò)增值稅相關(guān)政策規定的起征點(diǎn)。
2、《增值稅暫行條例》第十七條納稅人銷(xiāo)售額未達到國務(wù)院財政、稅務(wù)主管部門(mén)規定的增值稅起征點(diǎn)的，免征增值稅；達到起征點(diǎn)的，依照本條例規定全額計算繳納增值稅。
3、據財政部令第65號，增值稅起征點(diǎn)的幅度規定如下：
（一）銷(xiāo)售貨物的，為月銷(xiāo)售額5000-20000元；
（二）銷(xiāo)售應稅勞務(wù)的，為月銷(xiāo)售額5000-20000元；
（三）按次納稅的，為每次（日）銷(xiāo)售額300-500元。
4、《財政部國家稅務(wù)總局關(guān)于全面推開(kāi)營(yíng)業(yè)稅改征增值稅試點(diǎn)的通知》（財稅〔2016〕36號）文件附件一《營(yíng)業(yè)稅改征增值稅試點(diǎn)實(shí)施辦法》第五十條規定，增值稅起征點(diǎn)幅度如下：
（一）按期納稅的，為月銷(xiāo)售額5000-20000元（含本數）。
（二）按次納稅的，為每次（日）銷(xiāo)售額300-500元（含本數）。
5、根據《中華人民共和國企業(yè)所得稅法》和《中華人民共和國企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》有關(guān)規定，現就雇主責任險、公眾責任險等責任保險有關(guān)稅務(wù)處理問(wèn)題公告如下：企業(yè)參加雇主責任險、公眾責任險等責任保險，按照規定繳納的保險費，準予在企業(yè)所得稅稅前扣除。本公告適用于2018年度及以后年度企業(yè)所得稅匯算清繳。
通過(guò)上面的案例和政策依據我們可以發(fā)現，其實(shí)，在日常工作中，好多支出是不需要取得發(fā)票就可以稅前扣除的。
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